Spécialités de saison

Entrée

• Tranche de Foie Gras, salade de rampon, chutent de figues
• Terrine de Chevreuil aux noisettes, salade de rampon
• Crème de Courges

• 22.00
• 19.00
• 7.00

Les Viandes

• Médaillons de Chevreuil sauce Grand Veneur, garniture chasse et servi avec spätzlis
• Civet de Chevreuil, garniture chasse et spätzlis
• Selles de Chevreuil, (sur commande, minimum 2 personnes)

• 48.00
• 38.00
• par personne 55.00

Le Dessert

• Mousse aux marrons
• Délice du Gallion

• 12.00
• 12.00